warzywa z patelni

Proste i smaczne mogą służyć jako dodatek do mięsa, a także stanowić osobne danie :)

składniki:

4 ziemniaki w mundurkach

marchewka 

pół cukini

średnia cebula (czerwona będzie pięknie wyglądała, biała nada mocniejszego smaku)

2 ząbki czosnku

zioła prowansalskie, sól, ocet winny, oliwa z oliwek/olej

Dokładnie umyte ziemniaki pokroić na ćwiartki. Marchewkę obrać, pokroić w paski i ugotować w osolonej wodzie razem z ziemniakami.

Cebulę pokroić w piórka (nie musimy się szczególnie starać), a cukinie w talarki. Na niewielkiej ilości oliwy z oliwek podsmażyć lekko cebulę, wrzucić cukinie, posolić i smażyć do zmiękczenia. Ugotowane i odcedzone ziemniaki z marchewką dodać na patelnię, posypać ziołami, dodać utarty czosnek i łyżkę octu winnego. Smażyć jeszcze chwilkę.

Szybko? Szybko! Łatwo i pysznie :)